lauantai 2. helmikuuta 2008

Mirja-leipuri työssään

Siis kuten kuvasta näkyy, leipomossa väännetän leipiä joka päivä, myös sunnuntaisin. Huomaa myös kuvasta, että leivät muotoillaan kaksi leipää kerrallaan: yksi leipä kummassakin kädessä. On muuten sellainen taito, jota passaa harjoitella. Olen sitä ihmetellyt, kuinka he sen tekevät. Nimittäin mun vasen käsi on niin avuton, ettei se suostu tekemään pyörittävää liikettä samaan aikaan oikean kanssa. No, ammatti-ihmiset ovat erikseen... Meillä on hyvät leipurit. Täydentävät toisiaan. Siinä kun Anne on "kiusankappale", Mirja antaa sellaisen rauhottavan vaikutuksen. En aina jaksa uskoa kaikkea, mitä Anne sanoo, niin tarkistan sen Mirjalta. Kerran Mirja veti minua höplästä. Ja se meni ihan täysillä läpi, koska Mirjan sanaan oli voinut AINA luottaa.

Meillähän on viikonloppuisin kiireisintä aikaa. Näethän takaa näkyvästä "pinnasta", että siellä on muutama pelti leipiä menossa kohotukseen ja näkyy jo muutama pelti olevan pullia valmiina paistettuna.

Ei kommentteja: